Réputé pour son cacao de qualité, l’Equateur accueille chaque année un salon du chocolat à Guayaquil qui attire des milliers de visiteurs.
Le Maître Chocolatier Patrick Lasseigne, qui œuvre depuis des années aux côtés de M. Thuriès à la chocolaterie de Marssac-sur-Tarn (Sud-Ouest de la France), s’est rendu sur place pour proposer aux professionnels locaux une démonstration du travail du chocolat.
Un art très gourmand !
